Browar w Harrachovie należy do atrakcji często odwiedzanych przez turystów. Jego magia polega na tym, że umożliwia rozmaite spędzenie czasu w jednym miejscu. Browar wraz z restauracją znajduje się bowiem na terenie najstarszej prywatnej huty szkła Novosad & Syn w Czechach (została ona założona przed 1712 rokiem).
Stylowa, typowo browarowa restauracja jest unikalna przede wszystkim ze względu na własną produkcję piwa, która odbywa się na oczach gości. Harrachovskie piwo niefiltrowane z żywymi drożdżami jest wyjątkowe ze względu na swój znakomity smak i wysoką jakość. Do jego produkcji niezbędne są tradycyjne składniki naturalne (przede wszystkim słód i chmiel). Korzystny wpływ na zdrowie ma zastosowanie własnej wody pochodzącej z ponad 100-letniej starej górskiej studni.
Do wyboru mamy dwa rodzaje piwa jasnego (lager František 12%, Huťská 8%) oraz ciemne piwo Čerťák 12%. Na stół piwo trafia w stylowych szklankach wyprodukowanych bezpośrednio na terenie huty huty szkła.
Browar powstał w 2002 roku i wraz z restauracją zajmuje dwa piętra. Na parterze znajduje się leżakownia i fermentownia, piętro zostało przeznaczone na salę restauracyjną i kotły warzelne.
Proces warzenia piwa rozpoczyna się bezpośrednio w restauracji browarowej. Dzięki temu mamy wyjątkową możliwość skosztowania „zacieru“ - ekstraktu ze słodu, który podawany jest samodzielnie lub z rumem. Produkcja piwa następnie kontynuowana jest piętro niżej, w piwnicy browaru, gdzie przebiega fermentacja i dojrzewanie - wszystko to można obserwować z hali huty.
Browar Novosad w Harrachovie trudno przegapić podczas wizyty w tym przygranicznym miasteczku. Browar jest połączony z budynkiem huty, więc oba miejsca można więc zwiedzić bez wychodzenia na zewnątrz.
Zwiedzanie Huty możliwe jest przez cały tydzień (od poniedziałku do niedzieli) w godzinach od 8.00 do 15.00. W sąsiedztwie funkcjonuje również duży samoobsługowy sklep mający w sprzedaży lokalne wyroby szklarskie. W czasie zwiedzania można zobaczyć ekspozycję wyrobów, halę hutniczą z piecami, szlifiernię.
Muzeum Szkła należy do huty szkła. Muzeum posiada zbiory szkła historycznego z produkcji harrachovskiej huty, przedstawiające wszystkie okresy produkcji i technologie wytwarzania. Znajduje się tu również ekspozycja poświęcona rozwojowi, historii i sukcesom lokalnego narciarstwa.
Godziny otwarcia muzeum: Poniedziałek - Niedziela, godz. 9.00 – 17.00.
Informacje oraz zdjęcia pochodzą ze strony www.harrachov.com. Za zmiany w powyższych danych redakcja portalu karkonosze.pl nie odpowiada.
